produits locaux de qualité (vosges)

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Administrations - Institutions

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Dans le cadre de son Projet Alimentaire, la Ville d'Epinal recrute un(e) Chef(fe) de cuisine pour assurer la production des repas de la restauration collective (écoles, accueils de loisirs, classes nature et personnes âgées), sous la responsabilité du chef de cuisine. Les repas produits et servis aux enfants devront respecter les normes en vigueur et les objectifs du projet alimentaire de la Ville, à savoir, une alimentation durable, bio, locale et de saison. Les légumes sont produits dans une régie maraîchère municipale. Sous l'autorité directe du responsable de la restauration collective, en lien avec la pilote du Projet Alimentaire et de la responsable approvisionnement et logistique, vous assurerez les missions principales suivantes : Gérer la production des repas - Contrôler, organiser et participer à l'élaboration des préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation et en respectant la politique d'alimentation durable de la Ville, - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments.), - Contrôler la quantité, la qualité, et l'allotissement[...]

Vendeur / Vendeuse de fruits et légumes

Emploi Alimentation - Supérette

Gérardmer, 88, Vosges, Grand Est

Vous ferez de la mise en rayons des Fruits et Légumes , produits frais, épicerie et de l'ensemble des produits commercialisés par la société Travail sur les produits (réception, contrôle de la marchandise, étiquetage, mise en rayon) Assurer l'approvisionnement, l'attractivité et l'accessibilité du rayon Remballe, rotation, tri des produits, Contrôle des DLC, enregistrement de la casse Nettoyage des réserves et frigos Veiller au bon fonctionnement et entretien du matériel Veiller au maintien de la propreté de la surface de vente Contribuer à atteindre les objectifs de vente en promouvant les produits et les offres du moment Assurer un service client de qualité en accueillant et en aidant les clients lors de leurs achats Effectuer des opérations d'encaissement avec précision et efficacité en maintenant la propreté et l'organisation de la caisse Profil du candidat : Vous avez envie de donner du « sens » à votre métier, en devenant acteur au quotidien de la filière local. Vous êtes motivé(e) par la vente de produits locaux. A l'écoute du client, vous savez partager votre connaissance et votre goût pour les produits de notre terroir. Vous êtes rigoureux, organisé, ponctuel, dynamique[...]

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration collective

Épinal, 88, Vosges, Grand Est

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l'Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s'engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes d'encadrement mettent un point d'honneur à développer les compétences de chacun et de proposer un parcours d'évolution personnalisé. Nous avons à coeur de cuisiner des produits frais, locaux et de saison, des menus variés tout en privilégiant les circuits courts au sein d'une entreprise régionale adossée au groupe Elior. Si vous êtes passionnés par les relations humaines et avez à coeur de porter des valeurs fortes en faveur de la santé, le territoire, le social et l'environnement au sein d'une entreprise engagée, rejoignez-nous ! Nous recherchons un second de cuisine tournant (F/H) pour nos restaurants en santé à Epinal (88). Poste à pourvoir en CDI en temps complet Travail du lundi au vendredi Travail 1 week-end/2 Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine[...]

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Sanchey, 88, Vosges, Grand Est

La Table du Lac - Sanchey (88) À propos de nous : Situé au bord du lac de Bouzey, La Table du Lac est un restaurant convivial et dynamique, réputé pour sa cuisine maison à base de produits frais et locaux. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) disposant de connaissances en pâtisserie pour rejoindre notre équipe. Vos missions : Préparer et cuisiner les plats selon la carte et les suggestions du chef Participer à la création et à la réalisation des desserts maison Assurer la mise en place, le service et l'entretien du poste de travail Garantir la qualité des préparations et le respect des normes d'hygiène Travailler en équipe dans une ambiance professionnelle et bienveillante Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine traditionnelle Compétences ou intérêt pour la pâtisserie artisanale Rigueur, créativité et esprit d'équipe Autonomie et sens de l'organisation